Glutaminian sodu jest często używany jako dodatek do żywności, ale czy jest szkodliwy dla zdrowia? Na szczęście wiele badań wykazało, że jego spożycie w umiarkowanych ilościach jest bezpieczne. Jednak należy uważać, aby nie przekraczać zalecanych dawek, ponieważ nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety żywności i wybierać produkty o niskiej zawartości glutaminianu sodu.
